2023
ВОЗ признала подсластитель из Coca-Cola канцерогеном, вызывающим рак
14 июля 2023 года Международное агентство по изучению рака (МАИР) и Объединенный комитет экспертов по пищевым добавкам (ОКЭПД) Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) обнародовали результаты исследования, согласно которым подсластитель из состава Coca-Cola признан канцерогеном, вызывающим развитие злокачественных образований. Подробнее здесь.
ВОЗ - Сахарозаменители повышают риск инсульта на 19%
15 мая 2023 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала результаты исследования, посвящённого употреблению в пищу сахарозаменителей. Специалисты пришли к выводу, что искусственные подсластители могут нанести вред здоровью, увеличивая в числе прочего риск инсульта и смерти.
Говорится, что использование сахарозаменителей с целью контроля массы тела нецелесообразно. Учёные, проведя систематический обзор имеющихся данных, установили, что употребление искусственных подсластителей вместо сахара не даёт каких-либо преимуществ в долгосрочной перспективе в плане сокращения жировых отложений у взрослых или детей.
Искусственные подсластители могут нанести вред здоровью, увеличивая в числе прочего риск инсульта и смерти
Авторы отчёта подчёркивают, что ежедневно искусственные подсластители употребляют миллионы людей по всему миру — в таких продуктах, как, например, диетическая газировка. Среди наиболее распространённых веществ названы ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралоза, стевия и производные стевии. Однако накопленные данные показывают, что сахарозаменители повышают риск инсульта на 19%, развития сердечно-сосудистых заболеваний — на 32%, проявления гипертонии — на 13%. Вместе с тем не выявлена связь между употреблением искусственных подсластителей и злокачественными образованиями.
В целом, как отмечается в исследовании, людям, которые хотят уменьшить потребление свободных сахаров, необходимо рассмотреть альтернативные варианты, например, есть больше фруктов или по возможности исключить из рациона сладкие продукты и напитки. Однако данная рекомендация не распространяется на лиц, страдающих сахарным диабетом. Кроме того, речь не идёт об искусственных подсластителях в лекарственных препаратах и средствах личной гигиены, таких как зубная паста, кремы для кожи и др.[1]
Примечания