История
2023: Запуск рыбоперерабатывающего предприятия за 200 млн рублей
Компания «Мансуровское карьероуправление» запустила в Подмосковье рыбоперерабатывающее предприятие, в которое было инвестировано более 200 млн рублей. Об этом в декабре 2023 года сообщили в Министерстве инвестиций, промышленности и науки Московской области.
На предприятии займутся разведением и выращиванием рыбы, а также ее дальнейшей переработкой и продажей. На начальном этапе - радужной форели, осетра, карпов и сазанов. В дальнейшем на заводе планируют также заняться выращиванием и переработкой стерляди, карася, щуки и судака.
На предприятии работает несколько цехов: разделочный, переработки и закатки икры, копчения и вялки рыбы, консервной и полуфабрикатной продукции, маркировки и упаковки и др. В цехах, помимо оборудования, установят холодильные камеры: низкотемпературную (-180С), шоковой заморозки (-240С), вяленой продукции (-50С), хранения консервов (0 - +60С) и хранения полуфабрикатов (-180С). Складской комплекс также будет поделен на зоны: склад хранения готовой продукции в банках, соли и специй.
По словам зампреда правительства - министра инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерины Зиновьевой, на первом этапе на предприятии будут перерабатывать 4,5 тонн сырья в смен, а в дальнейшем этот объем будет увеличен до 10 тонн.Метавселенная ВДНХ 
К концу 2023 года компания «Мансуровское карьероуправление» существует более 40 лет. Основным видом деятельности предприятия всегда было производство нерудных строительных материалов - песка и щебня. Со временем компанией было принято решение на базе выработанных карьеров развивать выращивание рыбы в рыбоводных садках: садки представляют собой металлический каркас, на котором особым образом закреплена специальная сетка для выращивания рыбы. В 2022 году было выращено 35 тонн осетра и 62 тонны форели.[1]
Примечания
