Евгений Лукьянчук родился 6 августа 1978 г. в городе Севастополе Крымской области.
В 1995 г. окончил Тихоокеанский военно-морской институт имени С. О. Макарова в городе Владивостоке по специальности «Инженер технической эксплуатации транспортного радиооборудования».
С 2003 по 2008 гг. прошел ряд курсов по техническим и менеджерским направлениям.
С 2000 по 2003 гг. служил в Штабе Тихоокеанского флота офицером отдела кадров. По окончании службы перешел в сферу телекоммуникаций.
С 2003 по 2005 гг. трудился на должностях техника РЭС отдела эксплуатации технического департамента, главного инженера РЭС отдела эксплуатации технического департамента в компании «Примтелефон».
С 2005 г. – начальник отдела эксплуатации сети технического департамента филиала МТС «Макрорегиона Дальний Восток», в августе 2006 г. назначен на должность технического директора Приморского филиала МТС.
После перешел в Приморский филиал «ВымпелКома», где с сентября 2008 г. по июнь 2010 г. занимал должность начальника отдела эксплуатации мобильной сети доступа.
26 июля 2010 г. Приморский филиал «ВымпелКома» сообщил о назначении техническим директором филиала Евгения Лукьянчука, ранее занимавшего должность начальника отдела эксплуатации мобильной сети доступа.
В круг основных обязанностей нового технического директора входит развитие сети базовых станций, коммутационного оборудования, широкополосного доступа в интернет, проводная телефония; подтверждение лицензий на оказание услуг местной, междугородной и международной связи; руководство работой технической дирекции Приморского филиала.