Мансур Калямович Шангареев родился в 1948 году в семье колхозника-хлебороба в Оренбургской области.
Его отец вернулся с Великой Отечественной Войны инвалидом II группы.
Пошёл в первый класс в 6 лет и через 10 лет окончил среднюю школу. После школы через 2 года закончил кулинарное училище в городе Пермь и получил профессию повара 4 разряда.
В год окончания училища был призван в армию, где прослужил 1 год поваром, а второй шеф-поваром. После армии вновь стал работать поваром и за три года сдал на высший 6-й разряд.
В 1987 году открыл 1-й кооператив Советского Союза, а до этого в 1986 году на «Деловой игре» проводимой ЦК КПСС и совмин предложил создание кооперативов как возможность выйти из кризиса, в котором находился Советский Союз в 1986 году. Это предложение было воспринято на ура. Через несколько лет идею Мансура Шангареева поддерживали Тарасовы и другие.
Мансуром Калямовичем Шангареевым создано множество кооперативов, А. О., а последней пробой в бизнесе было открытие коммерческого банка.
Выйдя на пенсию, улетел в Объединённые Арабские Эмираты, где работает поваром-куратором в ресторанной сети «Kazan» в большой компании младшего брата Исмагила Шангареева.
Женат. Имеет 5 детей и 13 внуков.